VANESSA YÉPEZ UNA MUJER SIN MIEDO A LOS EMPREDIMIENTOS EJEMPLO
Facebook Vanesesa Yépez Villacis
Atrás quedó la época en la que sólo los hombres se arriesgaban a pensar en un negocio propio y a salir adelante con su sueño de ser empresaria innovadora y muchas veces también madre al mismo tiempo. Cómo lo hacen eso nos cuenta una gran mujer la chef Vanessa Yépez (Ecuador) .A pesar de la desigualdad y la brecha salarial que aún existe siempre habrá una forma en la que una mujer se destaque por sus habilidades y las características propias del género femenino.
Poreso viajamos hasta Guayaquil Ecuador para hablar con la gran chef que está creando un maravilloso proyecto .
"Mujeres emprendedoras en la cocina"
1-Que piensas que vendrá luego de la crisis en Ecuador?
Después de la crisis en nuestro País todas las actividades económicas se Irán recuperando y reactivando de forma paulatina y dependiendo de la responsabilidad de las autoridades y del compromiso de cada uno de los ciudades.
Como es el proyecto de mujeres Emprendedoras?
Bueno el proyecto de Mujeres Emprendedoras en la cocina nació antes de la pandemia después de realizar un análisis de varios grupos de mujeres Emprendedoras que no tenían apoyo para sacar adelante sus proyectos y emprendimientos o no podian lanzarlos, al ver y sentir que las mujeres estaban vulnerables en este aspecto ... nace este proyecto sin fines de lucro de mujeres para ayudar a mujeres.💪🏻👩🏻🍳
2- Como ves el futuro de la gastronomia y el turismo con la ayuda de la tecnología?
Definitivamente tanto el turismo como la gastronomía dependerá mucho del manejo de la tecnología y redes sociales porque por esta misma emergencia las personas aún tiene miedo de exponerse a viajar o el hacer turismo interno, aquí se debe reinventar hasta la industria turística y hotelera porque nada será igual que antes y hay que emplear estrategias para sacar adelante este sector que en pandemia fue uno de los más golpeados.
3- cuéntanos como te fue a ti con esta crisis y como se están adoptando en tu empresa?
Bueno, yo siempre trabajé en mi taller de cocina donde preparo todos mis pedidos ya sean de dulce o de sal.
Ahora lo que me tocó hacer es incrementar el servicio a domicilio y darle más seguridad a mis clientes ofreciendo un producto final con todas las normas sanitarias y bioseguridad Alimentaria.
4- La tecnología puede ayudar en tu proyecto de mujer emprendedoras ?
La tecnología es el aliado perfecto en esta época... mientras a más personas lleguemos por redes sociales más mujeres beneficiadas habrán con este proyecto.
5-Donde te ves en los próximos 5 años?
Viajando y llevando a otros países la cultura gastronómica de mi país
6-Ecuador tiene todo para ser una potencia mundial culinaria te parece ?
Porsupuesto que si mi País tiene una gastronomía maravillosa llena de historia y tradiciones, somos un país privilegiado con una mega diversidad de frutas y vegetales somos un país muy bendecido. Solo falta sacar internacionalmente nuestras delicias.
7- Sabes que el mundo no volverá a ser igual ¿ Entonces como se pueden avanzar las empresas ?
Definitivamente no será igual al menos no tan pronto, tenemos que reinventar los negocios, Darle un giro a nuestras empresas o emprendimientos, es por esta razón que debemos unirnos porque de esta crisis se sale haciendo fuerza entre todos y sobre todo con mucha responsabilidad.
Una gran profesional y maravillosa persona un ejemplo para muchas de nosotras y seguir sus pasos.
Fotos Matiza Luino
Correcciones Omar Soto
Nota Mauricio Villa
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