LOS NUEVOS FOOD TRUCKS DE PEUGEOT
"Los food trucks del la nueva 2021"
La revolución de los camiones de comida hanvisto al humilde camión de tacos transformarse en una experiencia culinaria trascendente sobre ruedas. Lo que comenzó como un fenómeno muy estadounidense ha alcanzado proporciones globales con los festivales de camiones de comida en Melbourne , Ciudad del Cabo e incluso Dubai ; por lo que no debería sorprendernos que los franceses hayan adoptado el camión de comida como propio. Peugeot, mejor conocido por sus autos y molinillos de pimienta, lanzará un camión de comida de lujo para representar la innovación francesa en el Pabellón Francés de la Feria Mundial 2015. Debutando durante la semana del diseño de Milán, Le Bistrot du Lion abrirá sus puertas (para automóviles) para el servicio la próxima semana.
Diseñado por Peugeot Design Lab , Le Bistrot va más allá del típico camión de comida como cocina móvil al crear una experiencia inmersiva al desplegarse en “un espacio de comedor similar a un anfiteatro”, explicó Cathal Loughnane, director de PDL. Con capacidad para 30 personas, el restaurante emergente al aire libre también incluye una pantalla de 46 pulgadas que permite a los comensales ver cómo se preparan los alimentos mientras un sistema de sonido serio, proporcionado por el fabricante de habla francesa Focal, transmite tanto el chisporroteo como la banda sonora.
Una cocina multifuncional con placas para asar, quemadores de inducción y una freidora es el corazón de la cocina. Mientras que la comida se guarda en un compartimento refrigerado bajo los pies de 400 litros, las bebidas se mantienen frescas en el refrigerador de 350 litros. Y también hay una máquina de café exprés para que te animes después de las comidas.
Si bien el camión de comida será el producto Peugeot más visible en exhibición, los molinillos de sal y pimienta podrían robar la escena. Debutando con Le Bistrot, el conjunto de Milán es el primer molino de mercado masivo diseñado por Peugeot Design Lab. Fabricados en el este de Francia, están hechos con madera de haya de origen local en los bosques de Franche-Comté y cuentan con el exclusivo sistema U-Select, que permite al usuario ajustar con precisión el tamaño y, por lo tanto, el gusto de los suelos utilizando seis configuraciones de tamaño.
Durante más de dos siglos, Peugeot ha sido un estándar de excelencia en la fabricación francesa. En 1810, la familia Peugeot convirtió su molino de granos para comenzar a fabricar sierras. En 1818, la familia patentó su galardonado proceso de fabricación de sierras y, para 1824, la empresa se había diversificado a una gama de productos de acero que incluían deshuesado de corsé y resortes. En 1840 se introdujeron los primeros molinillos de café y en 1874 entró en el mercado el molinillo de pimienta Peugeot modelo Z, cuyo mecanismo aún tiene garantía de por vida. No fue hasta 1890 que Armand Peugeot presentó su primer automóvil de gasolina.
Durante el Salone y la Expo, el chef Sven Chartier de Saturne y Le Clown Bar en París estarán a cargo del camión de comida. Estén atentos mientras nos dirigimos a Milán la próxima semana para una prueba de sabor y sigan al camión con el hashtag #FoodTruckPeugeot
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