Sabores de Brasil en un poema por Sarah Yael

                   

          Fotos: De Internet 

         Correcciones: Omar Sotto

         Escritor: Sarah Yael R 

                Gotas de sabores Brasil 

En Brasil hallamos varios postres y dulces tradicionales que pueden resultar deliciosos. Para degustar  utilizan productos típicos de la zona, como son el asaí o el coco. En este poema  te cuento cuáles son los más destacados teniendo sabores con origen Portugués,Africano y Américano.

Colores brillantes entre tonos claros, intensos y radiantes se van mezclando en las brasas de un fogón.

Una copa esconde un elixir que al ser saboreado con el aroma indica su pureza.

Gotas de años, de generaciones pasadas.

En la masa la historia de la abuela y en la carne el amor de un chef.

Hornos encendidos en sueños viajeros.

Países recorren en la mesa.

Un miserable recoge nieves de azúcar. Las  palabras  extranjeras se vuelven familiares. 

Un café de greca y una poesía de cuchara se encuentra en el alba colombiana. 

Se deslizan en mi manos ambú y tucupí para un buen caldo tacaca y un chipaguasu hace su aparición como  entremés. La música cálida de una tarde Paraguaya, una guarania que enamora el alma mientras los aromas de las bahías brasileñas llaman ostentosas a los comensales.

La mesa extendida sobre ella un blanco ñanduti.

Recuerdos son aquellos que se llevan en el paladar.

Recuerdos son los míos de la lanchonete y sus rápidas conjugaciones en  pequeñas picadas rápidas.

Recuerdo son los míos en las riberas paraguayas donde inconfundible era un pira caldo de la abuela.

Distante son los países uno de algunos pero la mesa es la unión de culturas que se llevan en los labios, en los gustos más combinados o únicos.

Sarah Yael R.